尾道ラーメン つたふじ
昼時ともなれば店先に10人以上並ぶことも日常茶飯事の尾道ラーメン「つたふじ」。
地元では知らない物はいないというぐらいの老舗だ。
入店するなり女将さんに「大?並?」と聞かれる回転の良さで多くの来客をこなす。
席はカウンターのみ10席程度で、麺は柔らかめの細麺でスープは魚介系の背脂醤油。
スープ表面を分厚い油膜が覆っており、時間が経ってもスープは冷める気配がない。
ちなみにこの店にはレンゲが置いていないので、スープを飲むときには直接器から飲むべし。
味の印象を一言で表現するなら、「昔ながらの味。ザ・尾道ラーメン」だろうか。
「つたふじ」には福山店もあるが、そちらにはレンゲが置いてあるので安心して欲しい。
■ 基本情報
- 名称: 尾道ラーメン つたふじ
- 住所: 広島県尾道市土堂2−10−17
- 営業時間:11:00~19:30
- 定休日:火曜
- 電話番号: 0848-22-5578